InductWarm®-Porzellan
Das InductWarm®-Porzellan ist mit einer ferromagnetischen Folie beschichtet, die den induktiven Effekt erst möglich macht. Das beschichtete Porzellan wird mit einer Glasur versehen bevor es im Ofen bei mehr als 800°C ein zweites Mal gebrannt wird. Hierdurch werden Porzellan und Folie dauerhaft miteinander verbunden.
Die Firma Bauscher, Weltmarktführer im Bereich Hotelporzellan, stellt das InductWarm®-Porzellan exklusiv für InductWarm® her. Das InductWarm®-Präsentationsgeschirr sieht nicht nur ästhetisch aus, es ist auch ein optimaler Wärmespeicher und verfügt über eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit.
Das Hartporzellan der Spitzenklasse besticht durch seine sehr hohe Oberflächenhärte, seine polierten Füße, seine absolut hygienische Oberfläche und es weist zudem eine unübertroffene Kantenschlagfestigkeit sowie eine hohe Bruchsicherheit auf. Alle Schüsseln und Schalen sind aufgrund ihrer konischen Form zudem platzsparend stapelbar.
Dank Gastronorm sind die InductWarm®-Schalen neben der Präsentation sowohl für Zubereitung, Lagerung, Regenerierung und Transport in den standardisierten Gerätschaften geeignet. Das nicht mehr notwendige Umfüllen der Speisen macht die Arbeitsabläufe noch effizienter und trägt zu einer höheren Speisequalität bei.
Schale GN 1/1
Höhe: 65 mm
Volumen: 8 l
Schale GN 1/2
Höhe: 65 mm
Volumen: 3,2 l
Schale GN 1/3
Höhe: 65 mm
Volumen: 2,3 l
Schüssel L
Durchmesser: 330 mm
Volumen: 4,3 l
Schüssel M
Durchmesser: 290 mm
Volumen: 3,2 l
Saucentopf
Durchmesser: 121 mm
Volumen: 0,9 l
